En el conflicto de la carne y los precios, la mirada de las empresas recuperadas

[4 de junio de 2021] Entrevista con Miguel Saavedra, de la Mesa Nacional de Frigoríficos Recuperados, conformada por 12 establecimientos de diferentes provincias, que en conjunto producen el 7% de la faena vacuna del país. Del lockout patronal a la participación en las discusiones sobre la producción y el costo de la carne, la mirada del representante de los trabajadores que se hicieron cargo de las empresas donde trabajaban.

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